Rong nho giòn giòn, mặn mà vị biển kết hợp với tôm tươi và rau củ chắc chắn sẽ là món gỏi ngon tuyệt mà bạn khó có thể bỏ lỡ vào Hè này.

Nguyên liệu cần có:

• 100 gram rong nho tươi
• 100 gram tôm sú
• 20 gram hành tây cắt mỏng
• 20 gram cà rốt cắt sợi
• 5 miếng bánh phồng tôm
• 2 muỗng canh nước chanh tươi
• 10 gram tỏi băm
• 10 gram ớt sừng băm
• Gia vị: Nước mắm, đường, tương ớt

Hướng dẫn cách làm:

• Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu, giữ đuôi, chẻ sống lưng, bỏ chỉ đen. Rong nho sả sạch qua nước lạnh vài lần cho bớt mặn, để ráo. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi. Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái sợi.
• Ớt băm, tỏi băm nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, thái sợi. Cho hành tây, cà rốt, ớt sừng vào tô nước đá ngâm trong 15 phút, vớt ra, để ráo.

Nguyên liệu cho món gỏi tôm rong nho

• Tôm sú rửa thật sạch, luộc chín.

Tôm luộc chín, bóc vỏ

• Trộn rong nho, hành tây, cà rốt, tôm, ớt sừng với nhau.
• Pha nước trộn gỏi: 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước chanh, 1 muỗng canh tương ớt, quậy tan
• Rưới đều nước trộn lên gỏi, bày ra đĩa, dọn ăn kèm bánh phồng tôm.

Gỏi rong nho

• Bày gỏi rong nho tôm ra đĩa, dùng như món khai vị. Hy vọng bạn thành công với hướng dẫn làm món ăn trên.

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)